tirsdag den 21. maj 2013

Morgenhygge...



I går var i den grad en slappe af og hyggedag...

Alt (næsten) var tilladt og vi havde absolut ingen planer... Jeg var alene med børnene frem til forkost og de var helt stille og rolige, så søde og stille at jeg godt kunne gå i køkkenet og gøre lidt ekstra ud af vores morgenmad.

Jeg har tidligere lagt en opskrift ind på blåbær morgen muffins, jeg lavede lidt om på den i går ud fra det meget praktiske hensyn at jeg manglede blåbær og havde tre meget modne bananer...!

Nu lyder det måske som om vi får kage til morgen rimelig tit...
Det vil jeg bare sige at det gør vi altså ikke...! Men der er noget helt særligt ved at gøre noget "forbudt" en gang imellem.

Den nye version kommer her og er virkelig god! Skal jeg sige det selv...
Jeg fik min med kaffe, og børnene med hver deres yndlings te det var et kæmpe hit!

Hvis du skulle have lyst til at prøve så er opskriften her:

Morgen muffins vol.2.

Varm ovnen op til 180 grader og gør 18 muffin forme klar.

3 meget modne bananer, pilles og moses
100 g. valnødder hakkes (eller andre nødder..)
50 g. mørk chokolade hakkes groft

70 g. hvedemel
100 g. havregryn
100 g. sukker ( ca. 50 g. mere hvis bananerne ikke er helt så modne)
et nip salt
2 tsk. bagepulver
3 store æg
1 dl. solsikkeolie
1/2 dl. mælk

Alle de tørre ingr. hældes i en skål og blandes let, så kommes alle de våde ingredienser i og det hele blandes godt er dejen for tør, så tilsæt lidt ekstra mælk, den må ikke være for tør så hæver kagerne ikke!

kom dejen i formene og sæt dem i ovnen i ca. 30 min. En tandstikker skal komme tør op når der prikkes i kagen..

Sæt vand over til kaffe og te, dæk et hyggeligt bord og afvent kindkys af familien...

Mens jeg har skrevet dette indlæg, har jeg spist den sidste der var tilbage til min morgekaffe i dag, og de er også gode dagen efter...





 

3 kommentarer:

Unknown sagde ...

Mmmm det ser lækkert ud. Vi nyder også det "forbudte" af og til, når vi bager små pandekager til morgenmad.
Signe

Unknown sagde ...

Tak skal du ha' Signe.
De er skønne og eksta bonus er at man sagtens lige kan nå at sætte kaffe vand over, dække bord og et bad imens de er i ovnen.. :-)

by.bak - interior & lifestyle blog sagde ...

Hov, jamen jeg har jo aldrig besøg din blog før... her er jo fint og skønt. Må vist lige snuse mig lidt omkring... fint hjerte skærebræt i øvrigt :-)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...